المقادير:
-
ربع كيلو يقطين مقطع مكعبات
-
حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
-
بصلة متوسطة مفرومة
-
كوب حليب لبن
-
ملح فلفل أسود
-
ملعقة طعام زبدة
-
نصف لتر من مرق الدجاج
-
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار ونضع بها الزبدة و الزيت و نضيف اليهم البصل و نقلبه جيدا حتى يصفر لونه
2 - نضيف اليه مكعبات القرع العسلى او اليقطين و نضيف اليه البطاطس و نتبلهم بالملح والفلفل و نقلب قليلا ونضيف اليهم المرق
3 - نترك الحلة على النار حتى تنضج مكوناتها و نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد
4 - نضعها فى الخلاط ونضربها جيدا
5 - نضعها فى الحلة ونضيف اليها اللبن ونضعها على النار ثانية و نتركها حتى تغلى ونضيف اليها البقدونس
6 - تغرف فى الطبق المخصص للشوربة
بالهنا والشفا