فطيرة كريمة الشكولاتة

***فى الخلاط الكهربائى تقومى بخلط الدقيق مع الاحتفاظ بمقدار قليل منه جانبا مع البيكينج بودر والخميرة الفورية والسكر والملح لعدة دقائق
*** اضيفى اليهم الزيت والفانيليا والبيض واللبن واستمرى فى الخفق ع سرعة اقل واذا كانت العجينة لينة كثيرا اضيفى اليها المقدار المتبقى من الدقيق حتى تتماسك
**** اقسمى العجين الى نصفين وافرديها ع سطح مستوى مرشوش بمقدار من الزيت ثم ارفعيها ع طبق وغطيها بورق النايلون واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر ويزداد حجمها
****ضعى العجينة بعد فتح الورق النايلون عنها ع سطح مستوى مرشوش بمقدار من الدقيق وافرديها حتى يصبح سمكها قليلا لايتعدى سم وضعى كريمة الشكولاتة ع احد طرفى العجين
****قسمى الطرف الاخر الى عدة اشرطة ولفيها على العجين جيدا ستكون العجين من المنتصف كماهى لفيها بحيث يغطى العجين الشكولاتة وتغطى الاشرطة العجين وثبتى الاطراف جيدا
***لفى الفطيرة فى ورق النايلون مرة اخرى واتركيها حتى يزداد حجمها وانقليها فى صينية جوانبها صغيرة ثم اخلطى صفار البيضة مع اللبن وغطى بها الفطيرة من الوجه وادخلى الصينية الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا او حتى يحمر الوجه تماما
**** اخرجيها من الفرن وغطيها بقطعة قماش قطنية نظيفة واتركيها قليلا ثم قطعيها وقدميها دافئة*
يمكنك ايضا تقطيع العجين ع شكل دوائر صغيرة بحد حشوها ووضعها فى قوالب وادخالها الفرن حسب رغبتك
كررى نفس الخطوات مع الجزء الاخر من العجين وبالهنا والشفا