المقادير:
-
كوب وتلت دقيق
-
3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
-
رشة ملح
-
5 ملاعق كبيرة زبدة
-
كوب سكر
-
تلت ارباع كوب حليب
-
ملعقة صغيرة خل ابيض
-
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
-
2 ملعقة كبيرة ملون طعام احمر
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة المواد الجافة عليه من البيكنج بودر والكاكاو البودرة والبيكنج سودا ورشة الملح ونخلطهم جيدا معا بواسطة الويسك
نقوم بوضع الزبدة فى وعاء اخر ثم نقوم باضافة السكر عليه ونخفقهم جيدا معا بالويسك حتى تختلط الزبدة مع السكر ثم نقوم باضافة البيض بالترديج مع استمرا الخفق
بعد اضافة كل بيضة الى ان صبح الخليط كريمى ثم نقوم باضافة الفانيليا السائلة عليهم ونخفق مرة اخرى ونترك الخليط جانبا ثم نقوم باضافة الخل الابيض على الحليب
نقوم باضافة خليط الحليب والخل على خليط البيض مع اضافة الملون الاحمر وخفق المكونات مرة اخرى حتى يصبح لون الخليط احمر ثم نقوم باضافة خليط الدقيق على
الخليط ونخفق مرة اخرى لمدة دقيقة حتى تتداخل المكونات مع بعضها ويصبح قوام الخليط متجانس ثم نقوم بسكب الخليط فى قوالب الكب كيك ونضعها فى الفرن المسخن
على درجة حرارة 180 الى ان تنضج ثم نخرجهم من الفرن ونقوم بتزين كل قالب بكريمة الجبنة ونضعهم فى طبق التقديم ويقدم باردا