المقادير:
-
8 اوراق بريك
-
150 جرام جبن
-
20 جرام زبدة
-
بقدونس
-
عصير حبة ليمون
-
ملح
-
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع المشروم على نار مع الزبدة وعصير الحامض
2- وقومى بمزج الجبن مع البقدونس والمشروم وضيفى كمية من الملح وضعى كمية من الفلفل الأسود وقومى بوضع ملعقة من الحشوة على كل ورقة بريك وقومى بلفها على شكل عصى
3- وقومى بقلى البريك فى كمية من الزيت الساخن وقدمى مع الحساء