المقادير:
-
الطريقة :
-
1 - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
2 - نصف كيلو من المشروم الطازج الابيض و المقطع الى شرائح
-
3 - كوب من الكرفس المقطع الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
4 - كوب من الجزر المقطع الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
5 - حبة من الشالوت المقطع الى مكعبات
-
6 - ربع كوب من الدقيق
-
7 - ثلث كوب من عصير العنب الابيض
-
8 - ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
-
9 - 4 كوب من خلاصة الخضار
-
10 - كوب الا ربع من مكرونة لسان العصفور مسلوقة
-
11 - 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المقطع
-
12 - ملح - فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - عليكى بتقليب كل من المشروم و الكرفس و الجزر و الشالوت فى الزيت الزيتون فى اناء على النار جيدا
2 - يتم التقليب الى ان تذبل المكونات جيدا لمدة 7 دقائق
3 - يتم اضافة كل من الدقيق و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقتين
4 - عليكى باضافة الزعتر و عصير العنب الى ما سبق و يتم التقليب على نار هادئة
5 - يتم ترك الخليط على النار لمدة دقيقتين و يتم اضافة خلاصة الخضار على النار الى الغليان
6 - قومى باضافة لسان العصفور الى ما سبق و يتم التقليب على النار لمدة 7 دقائق تقريبا
7 - قومى باضافة الكريمة و البقدونس الى ما سبق و يتم التقليب على النار قليلا
8 - ارفعى الخليط من على النار و ضعى الخليط فى طبق التقديم و رشى الشوربة بالبقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 784 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
