المقادير:
-
1 كيلو جرام روبيان او قريدس منظف ومقشر
-
1 فليفة حمراء مقطعة
-
200 جرام فطر وسط
-
2 حامض مقطعة
-
التوابل
-
50 مل زيت زيتون
-
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
-
3 فص ثوم مدقوق مع الملح
-
فلفل احمر حسب الذوق
-
بهار حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع حبات الجمبرى فى اسياخ واتركيها فى الشواية مع شرائح الليمون والفطر والفلفل الحمراء
2- لتقومى بتحضير التوابل قومى بمزج المقادير مع بعضها لبعض وادهنى حبات الجمبرى باستخدام فرشاة متوسطة
3- قومى بترك الاسياخ فى الثلاجة لمدة ساعة تقريبا وقومى بتحضيرالفحم حتى تقومى بتشوية الأسياخ فى الفحم او اتركيها فى الفرن لمدة 4 دقائق وقومى بتحريكها من الجهة الى الاخرى وقدمى كباب القريدس وبالهنا والشفا