بلح ا لشام

بلح الشام من الحلويات المحببة جدا واللذيذة
للتحضير :
ستقومى بتحضير العسل -القطر - عن طريق
تاتى باناء تضعيه على النار وتضعى به الماء والسكر وتقلبيهم جيدا حتى يذوب السكر
ثم تتركيهم يغلوا لمدة 5 دقائق ع النار
ثم تضيفى اليهم عصير الليمون وتتركيه الى ان يبرد ويصبح قوامه غليظ
بلح الشام
تقومى بوضع اناء على النار وتضعى به الزبد وتضيفى اليه الماء
ثم تضيفى اليهم كمية الدقيق مرة واحدة وتخلطيهم جيدا حتى تتشكل عجينة سميكة على شكل كرة
انقلى العجين فى اناء اخر واتركيه ليبرد
ثم تضيفى البيض الى العجين وتخلطى جيدا بعد كل بيضة
ثم تضيفى الفانيليا وتقلبيهم جيدا
وتضعى العجين فى كيس حلوانى به فتحة على الشكل الذى ترغبين به
ثم تاتى بمقلاة الطهى وتضعى بها الزيت وتضعيه ع النار حتى يقدح
ثم تضيفى اليه قطع بلح الشام وتحمريها جيدا ثم تصفيها من الزيت وتضعيها بالعسل - القطر -
ثم توضع باطباق التقديم وتقدم باردة او دافئة حسب الرغبة
ومن الممكن استبدال القطر بالسكر البودرة
وبالهنا والشفا