المقادير:
-
المقادير :
-
1 كيلو بلح البحر
-
1/4 كوب مرق سمك أو دجاج
-
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
1 بصل، مفروم ناعم
-
2 فص ثوم، مفروم
-
1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم
-
4 كوب صلصة طماطم
-
ملح وفلفل
-
للحشو
-
1/2 كوب زيت زيتون
-
1 بصل كبير، مفروم
-
3 ثوم، مفروم ناعم
-
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود، قطع صغيرة
-
2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر، قطع صغيرة
-
1 ملعقة كبيرة أعشاب عطرية طازجة، مفرومة
-
1/4 كوب بقسماط (خبز جاف مطحون)
-
جبن بارمازان مبشورة
طريقة التحضير:
لتحضير بلح البحر بالاعشاب قومى بالخطوات الاتية :
1- تقومى بتسخين المرقة فى المقلاة وتضيفى اليها عصير الليمون والزيت وتضيفى بلح البحر وتتبليه بالملح والفلفل
2-اتركيه على النار حتى يتفتح صدف بلح البحر وافصلى الصدفتين عن بعضهم واعدى الحشو
3-تاتى بمقلاة طهى تضعى بها مقدار من الزيت ليسخن ثم تضيفى اليه الزيتون والبقسماط و البصل والثوم والاعشاب واتركيه على النار حتى تتجانس المكونات
4-فى مقلاة اخرى تضيفى مقدار اخر من الزيت ليسخن ثم تضيفى اليهالبصل والثوم والزنجبيل حتى يذبل البصل وتضفى الطماطم الصلصة
5- تقومى بحشو البلح بخليط البقسماط وتضعيه فى الصلصة وترشيه بالجبن البارميزان واتركيه مغطى لعشر دقائق ثم قدميه ساخنا
وبالهنا والشفا
1- تقومى بتسخين المرقة فى المقلاة وتضيفى اليها عصير الليمون والزيت وتضيفى بلح البحر وتتبليه بالملح والفلفل
2-اتركيه على النار حتى يتفتح صدف بلح البحر وافصلى الصدفتين عن بعضهم واعدى الحشو
3-تاتى بمقلاة طهى تضعى بها مقدار من الزيت ليسخن ثم تضيفى اليه الزيتون والبقسماط و البصل والثوم والاعشاب واتركيه على النار حتى تتجانس المكونات
4-فى مقلاة اخرى تضيفى مقدار اخر من الزيت ليسخن ثم تضيفى اليهالبصل والثوم والزنجبيل حتى يذبل البصل وتضفى الطماطم الصلصة
5- تقومى بحشو البلح بخليط البقسماط وتضعيه فى الصلصة وترشيه بالجبن البارميزان واتركيه مغطى لعشر دقائق ثم قدميه ساخنا
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 1127 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
