المقادير:
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
حبة كرات مقطعة
-
عود كرفس مفروم
-
5 فصوص ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-
2 كوب ماء ساخن
-
علبة من الطماطم المهروسة
-
2 مكعب مرق دجاج
-
ملعقة صغيرة زعتر
-
نصف كوب كريمة طهى
-
4 ملاعق كبيرة شبت مفروم
-
3 اكواب مكرونة
-
300 جرام جمبرى مقشر
-
300 جرام فيليه سلمون مكعبات
-
علبة جبن موزاريلا مكعبات
-
كوب جبن بارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
غراتان ثمار البحر
طريقة التحضير
نقوم بوضع زيت الزيتون فى وعاء على النار وعندما يسخن نقوم باضافة الكلات والكرفس اليه ونحمرهم جيدا معه
ثم نقوم باضافة الثوم المفروم وصلصة الطماطم على الخليط ونحركهم لمدة 2 دقيقة الى ان يصبح طريا ثم نقوم باضافة
الماء والمرقة على الخليط مع استمرار التحريك بالاضافة الى وضع الزعتر والطماطم المهروسة ونترك الخليط على نار متوسطة
الى ان يغلى لمدة حوالى ربع ساعة ثم نقوم باضافة كريمة الطهو على الخليط مع اضافة الشبت ونحرك ونترك الخليط على نار هادئة
عندما يصبح الخليط كثيفا نرفعه من على النار ونتركه جانبا ثم نقوم بوضع المكرونة فى كاسرول كبير ثم نقوم بوضع الجمبرى والسلمون عليها
نقوم باضافة خليط الكرات والكرافس والجبن الموزاريلا على المكرونة ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم برش جبن البارميزان فوقها ونضع الصينية
او الكاسرول فى الفرن المسخن جيدا على درجة حرارة 170 ونتركها تخبز لمدة 35 الى 45 دقيقة الى ان تنضج المكرونة وثمار البحر
نقوم بوضع الغراتان فى طبق التقديم ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء
طريقة التحضير
نقوم بوضع زيت الزيتون فى وعاء على النار وعندما يسخن نقوم باضافة الكلات والكرفس اليه ونحمرهم جيدا معه
ثم نقوم باضافة الثوم المفروم وصلصة الطماطم على الخليط ونحركهم لمدة 2 دقيقة الى ان يصبح طريا ثم نقوم باضافة
الماء والمرقة على الخليط مع استمرار التحريك بالاضافة الى وضع الزعتر والطماطم المهروسة ونترك الخليط على نار متوسطة
الى ان يغلى لمدة حوالى ربع ساعة ثم نقوم باضافة كريمة الطهو على الخليط مع اضافة الشبت ونحرك ونترك الخليط على نار هادئة
عندما يصبح الخليط كثيفا نرفعه من على النار ونتركه جانبا ثم نقوم بوضع المكرونة فى كاسرول كبير ثم نقوم بوضع الجمبرى والسلمون عليها
نقوم باضافة خليط الكرات والكرافس والجبن الموزاريلا على المكرونة ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم برش جبن البارميزان فوقها ونضع الصينية
او الكاسرول فى الفرن المسخن جيدا على درجة حرارة 170 ونتركها تخبز لمدة 35 الى 45 دقيقة الى ان تنضج المكرونة وثمار البحر
نقوم بوضع الغراتان فى طبق التقديم ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 60
- 1140 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
