برجر بطريقة جديدة

برجر بطريقة جديدة
طريقة التحضير

نقوم بتقشير الجزر ووضعه فى كمية من الماء على النار حتى يتم سلقة لمدة حوالى 3 دقائق الى ان يطرى ويمكن ان تستخدميه نيا
نقوم ببشر الجزر بعد تصفيته من الماء جيدا ثم نقوم بوضعه فى وعاء مع اضافة بيضة عليه ونخلطهم جيدا مع ثم نقوم باضافة الملح
والفلفل الاسود والبابريكا وجوزة الطيب والقرفة ونخلط المكونات جيدا ونتركها جانبا الى حين الاستخدام ثم نقوم بعمل الكفتة عن طريق
وضع اللحم المفروم فى وعاء مع اضافة البصل المفروم والبقدونس وتوابل الكفتة كلها مع اضافة الزبادى ونخلطهم جيدا
معا يدويا او فى الخلاط ثم نقوم بعمل برجر من الكفتة وتشكيله على شكل دائرى ثم نقوم بقليه فى قليل من الزيت من على الوجهين
نقوم بعمل اقراص من عجينة الجزر ايضا ونقوم بقليها فى الزيت من على الجانبين ايضا ثم نقوم بوضع قطعة من االجزر على الخبز
ثم نقوم بوضع قطعة من الكفتة فوقها وفوق الكفتة قطعة من الجزر مع تزينها بالاعشاب الطازجة ثم نقوم بوضع طبقة الخبز الاخرى
يقدم البرجر بجانب صوص الزبادى مع الشبت