المقادير:
-
من 4 الى 5 بطاطس كبيرة الحجم
-
1 بصلة كبيرة
-
2 حبة ثوم
-
2 حبة طماطم ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ
-
2 ملعقة كبيرة صلصة
-
ملح فلفل اسود
-
نصف كاس ماء
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقشير البطاطس من قشره و من ثم يقطع الى شرائح حجمها متوسط ثم تغسل و تصفى من الماء و يتم قليها الى ان تحصل على اللون الاصفر قليلا
2 - يتم تقطيع البصل و الطماطم الى شرائح طولية الشكل
3 - يدق الثوم و يفرم الى ان يكون ناعما
4 - يتم تحمير البصل فى الزيت حتى يكون طريا و من ثم يضاف الطماطم اليه و يترك على النار لفترة 5 دقائق
5 - يتم وضع البصل و الطماطم فى صينية و ترص البطاطس عليها
6 - يتم خلط كل من الثوم و الصلصة و الملح و الفلفل الاسود و نصف كاس من الماء الساخن فى اناء و يقلب جيدا
7 - يصب الخليط السابق على البطاطس
8 - يتم تغليف الصينية بورق الفويل و توضع فى الفرن من الاسفل لفترة 20 دقيقة
9 - يتم ازالة ورق الفويل و ترش الصينية باللحم المفروم ثم توضع فى اعلى الفرن حتى يتم تحميرها
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقشير البطاطس من قشره و من ثم يقطع الى شرائح حجمها متوسط ثم تغسل و تصفى من الماء و يتم قليها الى ان تحصل على اللون الاصفر قليلا
2 - يتم تقطيع البصل و الطماطم الى شرائح طولية الشكل
3 - يدق الثوم و يفرم الى ان يكون ناعما
4 - يتم تحمير البصل فى الزيت حتى يكون طريا و من ثم يضاف الطماطم اليه و يترك على النار لفترة 5 دقائق
5 - يتم وضع البصل و الطماطم فى صينية و ترص البطاطس عليها
6 - يتم خلط كل من الثوم و الصلصة و الملح و الفلفل الاسود و نصف كاس من الماء الساخن فى اناء و يقلب جيدا
7 - يصب الخليط السابق على البطاطس
8 - يتم تغليف الصينية بورق الفويل و توضع فى الفرن من الاسفل لفترة 20 دقيقة
9 - يتم ازالة ورق الفويل و ترش الصينية باللحم المفروم ثم توضع فى اعلى الفرن حتى يتم تحميرها
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1767 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
