المقادير:
-
1 كيلو جرام بطاطا مقطعة الى دوائر متوسطة الحجم
-
14 كيلو جرام لحم مفروم
-
1 بصلة كبيرة
-
14 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملح حسب الذوق
-
14 ملعقة صغيرة كزبرة
-
14 كيلو جرام جبن مبروش
-
1 بيضة
-
زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير طاسة بة كمية من الزيت وضعى فيها البطاطس حتى تحصلين على اللون الذهبى منها وقومى بوضعها فى الصينية فى القوالب المخصصة بشكل زهرة
2- قومى بمزج اللحم مع المكونات واقليها على نار حتى يتم استواء اللحم جيدا وقومى بأزلة وضيفى الية بيضة ومزجية
3- قومى بوضع حشوة اللحم على البطاطا فى قوالب ووزعى الجبن واتركى الصينية فى الفرن حتى يتم الذوبان الجبن وتقدم وبالف هنا