المقادير:
-
2 حبة بطاطس
-
بيضة
-
2 فص ثوم
-
كوب زيت نباتى للقلى
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقم بضع كمية من الماء فى حلة ونضعها على النار ونتركها الى ان تغلى وفى هذه اثناء نقم بتقشير البطاطس غسلها جيدا
نقم بصع البطاطس المقشرة فى الماء المغلى ونتركها حتى تنضج وتصب طرية جدا ثم نخرجها ونصفيها من الماء ونبدا
فى هرسها جيدا ثم نقوم بوضعها فى وعاء عميق لاضافة باقى المكونات عليها من البيض والثوم المهروس والملح والفلفل
الاسود والبقدونس ونخلط المكونات معاجيدا ثم نشكل من الخليط كرات صغيرة ثم نقوم بوضع الزيت النباتى فى طاسة على
النار وعندما يسخن جيدا نبدا فى وضع كرات البطاطس فيه الى ان تتحمر م جميع الجهات ثم خرجها ونضعها على مناديل
ورقية حتى تصفى الزيت ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة بجانب السلطة