المقادير:
-
500 جم سمك فيليه
-
4 ثمرات طماطم كوب بصل مقطع شرائح
-
كوب من عصير الطماطم
-
نصف كوب كزبرة مقطعة
-
نصف كوب شبت
-
ثلاثة فصوص ثوم مقطع
-
كوب فلفل حلو مقطع شرائح
-
زيت زيتون
-
ملعقة ملح
-
فلفل أسود
-
ملعقة كمون
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كزبرة
طريقة التحضير:
1 - نضع الحلة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليها البصل و الشبت و الثوم ونقلبهم معا
3 - نضيف اليهم الطماطم و الكمون و الكزبرة و عصير الطماطم
4 - نترك المكونات لمدة 5 دقائق
5 - نحضر السمك و نضعه فى طاجن و نصب الخليط السابق عليه
6 - نتبله بالملح و الفلفل و الكمون و الكزبرة و عصير الليمون
7 - نغطى الطاجن بالورق الفويل و نضعه فى الفرن حتى النضج
بالهنا و الشفا