المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 راس بصل كبير مفروم ناعم
-
فص ثوم مهروس
-
1 راس بطاطا كبير مقطع مكعبات صغيرة
-
2 كوب ماء
-
1 عود قرفة
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 رشة من كل من قرفة ناعمة كمون وبهار حلو
-
2 12 كوب فاصوليا مسلوقة
-
1 باقة زعتر اخضر
-
12 2 كوب فاصوليا مسلوق
-
1 باقة بقدونس مفروم ناعم
-
3 ضلع بصل اخضر مفروم
-
الارز البرازيلى
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مفروم ناعم
-
2 فص ثوم مهروس
-
1 12 كوب ارز طويل مغسل مصفى
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
3 كوب ماء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- ويحمى الزيت ويضاف الية والبصل ويقلب حتى ويشقر لونة ويضاف الثوم ويلقب لمدة دقيقة وتضاف البطاطا وتقلب لمدة دقيقتين وتضاف الماء الماء ورق الغار عود القرفة والتوابل ويترك المزيج على النار حتى يبدء الغليان
2- وتضاف الفاصوليا ويحرك المزيج ويترك على النار حتى يبدء الغليان من جديد ويترك الاناء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة او حتى يسمك ويضاف الزعتر والبقدونس والبصل والمزيج على النار لمدة دقيقتين ويرفع الاناء عن النار
3- ولتحضير الارز البرازيلى ويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب حتى تذابل ويضاف الأرز ويحرك جيدا لمدة دقيقة ويضاف الملح والماء ويحرك ويترك على نار قوية حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء ويترك الخليط دون التحريك نهائيأ على نار خفيفة جدا لمدة 25 دقيقة
4- وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية وتقدم ساخنة
1- ويحمى الزيت ويضاف الية والبصل ويقلب حتى ويشقر لونة ويضاف الثوم ويلقب لمدة دقيقة وتضاف البطاطا وتقلب لمدة دقيقتين وتضاف الماء الماء ورق الغار عود القرفة والتوابل ويترك المزيج على النار حتى يبدء الغليان
2- وتضاف الفاصوليا ويحرك المزيج ويترك على النار حتى يبدء الغليان من جديد ويترك الاناء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة او حتى يسمك ويضاف الزعتر والبقدونس والبصل والمزيج على النار لمدة دقيقتين ويرفع الاناء عن النار
3- ولتحضير الارز البرازيلى ويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب حتى تذابل ويضاف الأرز ويحرك جيدا لمدة دقيقة ويضاف الملح والماء ويحرك ويترك على نار قوية حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء ويترك الخليط دون التحريك نهائيأ على نار خفيفة جدا لمدة 25 دقيقة
4- وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية وتقدم ساخنة
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 564 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
