المقادير:
-
6 حبات بطاطس كبيرة
-
كيلو سبانخ مسلوق ومصفى ومفروم
-
6 ملاعق زيت
-
قطعة لحم غنم مقطعة لأجزاء ناعمة
-
بصلة حمراء مفرومة ناعما
-
زنجبيل صغير محكوك ناعما
-
2فص ثوم مفرومان ناعما
-
ملعقتا عصير ليمون
-
6 ملاعق من جبنة البارمازان
-
10 ـ علبة جبنة موزاريلا مقطعة لأجزاء صغيرة
-
4 ملاعق زبد
طريقة التحضير:
1 - نحضر طاسة ونضع بها السمنة ونحمر بها البصل ونضيف اليه الثوم ونقلب جيدا
2 - نضيف اليهم السبانخ واللحمة مع التقليب المستمر
3 - نضيف اليه الليمون ونقلبهم حتى تنضج السبانخ
4 - نحضر صينية ونضع بها البطاطس ونضعها فى الفرن
5 - بعد ما تنضج البطاطس نقشرها ونقورها و نضع حشوة السبانخ بها
6 - ونضعها فى الصينية ونرش فوقها الجبنة وندخلها الفرن مرة اخرى حتى تسيح الجبنة ويصبح اللون ذهبى
تغرف فى طبق التقديم و بالهنا والشفا