المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة
-
2 - 25 جرام جبن بارميزان مبشور
-
3 - 2 بصلة مقطعتان
-
4 - 1 ونصف ملعقة كبيرة زبدة
-
5 - 500 مل مرق خضروات
-
6- 300 مل حليب نصف دسم
-
7 - ملح وفلفل (للتذوق)
-
8 - ثوم معمر مقطع (للتقديم)
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزبدة المذابة على النار الى ان يذبل
2 - يتم اضافة البطاطس و المرق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الحليب و يترك المزيج على النار الى تمام النضج
4 - يتم خلط المزيج فى الخلاط الكهربائى جيدا الى ان يكون ناعما
5 - يتم وضع خليط البطاطس بالجبنة فى اناء على النار و يترك الى تمام ذوبان الجبنة
6 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
7 - يتم وضع الخليط فى طبق التقديم و يزين بالثوم المعمر و قطع الجبن البارميزان
يقدم و بالهنا و الشفا