المقادير:
-
2 بيضة
-
4 ملاعق حليب
-
1/3 كوب زبدة غير مملحة
-
1/3 كوب سكر ناعم
-
ملعقة صغيرة نشادر
-
21/2 كوب دقيق منخول
-
فانيلا
طريقة التحضير:
طريقة عمل بسكويت ماري
اولا نخفق الزبدة والسكر جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى ولونه فاتح ونستمر فى الخفق حتى يذوب السكر تماما ويتجانس الخليط
ثانيا نضيف البيض والفانيلا ونخفق ايضا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف النشادر ونخفق
ثالثا نضيف الدقيق بالتدريج ونقلب المزيج جيدا بملعقة خشبية ثم نضيف الحليب ونقلب ايضا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة
رابعا نغطى العجينة وندخلها الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل
خامسا نخرجها من الثلاجة ونفردها على سطح مستوى ونقطعها بالقطاعة على شكل دوائر ونشك كل قطعة بالشوكة
سادسا نرصهم فى صينية الفرن وندخلها الفرن حتى ينضج البسكويت وياخذ اللون المطلوب
سابعا نخرجه من الفرن ويقدم
بالهنا والشفا
اولا نخفق الزبدة والسكر جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى ولونه فاتح ونستمر فى الخفق حتى يذوب السكر تماما ويتجانس الخليط
ثانيا نضيف البيض والفانيلا ونخفق ايضا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف النشادر ونخفق
ثالثا نضيف الدقيق بالتدريج ونقلب المزيج جيدا بملعقة خشبية ثم نضيف الحليب ونقلب ايضا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة
رابعا نغطى العجينة وندخلها الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل
خامسا نخرجها من الثلاجة ونفردها على سطح مستوى ونقطعها بالقطاعة على شكل دوائر ونشك كل قطعة بالشوكة
سادسا نرصهم فى صينية الفرن وندخلها الفرن حتى ينضج البسكويت وياخذ اللون المطلوب
سابعا نخرجه من الفرن ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 35
- مدة الطهي 15
- 1124 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
