المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون
-
2 - 2 حبة بطاطس مقطعة الى مكعبات
-
3 - بصلة مقطعة الى مكعبات
-
4 - ربع كيلو من زهرات القرنبيط
-
5 - 125 جرام من الجبنة البلو تشيز المفتتة
-
6 - لتر من مرقة الخضار
-
7 - 150 ملى من الكريمة
-
8 - بابريكا
-
9 - ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نضع مكعبات البطاطس
2 - نقلبها و نضيف اليها البصل و نقلبهم معا لمدة 5 دقائق
3 - نضع كمية من القرنبيط و ترك كمية للتزيين
4 - نضيف اليهم الجبنة و المرقة و نقلب المكونات جميعها معا
5 - نترك المكونات تغلى على النار لمدة نصف ساعة
6 - نتركها تبرد و نضعها بالخلاط الكهربائى و نضربها جيدا
7 - نعيدها الى الحلة مرة اخرى و نضيف اليهم الكريمة و نرفعهم على النار مرة اخرى
8 - نضيف اليهم البابريكا و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود
9 - نقوم بتقليبها و نضيف اليها زهرات من القرنبيط
10 نغرفها فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا