المقادير:
-
2 ثمرة بطاطس متوسطة مسلوقة
-
3 كوب حليب سائل
-
1 بصلة صغيرة مفرومة
-
فص ثوم صغير مفروم
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح
-
فلفل
-
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1- قومى بتشويح البصل والثوم بعد ان يتم تقشيرهم وهرسهم جيدا وضعيهم فى الطاسة الغنية بالزيت حتى يتم تذبيلهم
2- ضيفى لهم البطاطس بعد ان يتم تقشيرها وقومى بهرسها وحركى المزيج جيدا وضعى اللبن الدفاىء وحركى جيدا حتى يتم غليانها
3- قومى بالأستمرار فى التحريك وضيفى الفلفل والملح حسب الرغبة حتى تقوم غليظة القوام
4- قومى بكسب الشوربة البطاطس واللبن ورشى على الوجة البقدونس المفرم وتقدم وبالف هنا