المقادير:
-
2 اصبع زبدة
-
12 كوب سكر بنى
-
4 بيضات
-
2 كوب دقيق
-
2 كوب تمر او بلح
-
1 كوب ماء دافئ
-
12 ملعقة بكنج صودا
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نضع الزبدة فى وعاء ونضيف اليها السكر البنى ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائئ حتى يتجانسوا ثم نضيف البيض بالتدريج واحدة تلو الاخرى
مع الاستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات
ثانيا نضع فى وعاء اخر التمر والبكنج صودا والماء ونتركه حتى يطرا البلح
ثالثا نضيف الدقيق الى خليط البيض ونخفق جيدا ايضا حتى تمتزج المكونات مع بعض
رابعا نضيف خليط التمر مع خليط الدقيق ونخفق ايضا حتى تمتزج المكونات مع بعضها
خامسا نحضر صينية الكاب كيك ونصب الخليط فى الصينية وندخله الفرن ويكون شغال مسبقا
سادسا ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 الى 25 دقيقة او حتى تنضج