المقادير:
-
12 كوب دقيق قمح
-
12 كوب دقيق سميد
-
12 كوب دقيق ذرة
-
12 كوب عسل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
1 كوب لبن رايب
طريقة التحضير:
اولا نضع الدقيق بانواعه الثلاثة معا ونقلبهم ونضيف اليهم الكربونات والملح ونضيف ايضا اللبن الرايب ونخلطهم جميعا مع بعض
ثانيا نضيف اليهم العسل الاسود ونخلط جميع المكونات معا حتى يتجانسوا
ثالثا يصب الخليط فى صينية او قالب وتغطى بورق بلاستيك باحكام
رابعا تطهى على البخار
ملحوظة لاتملئ الصينية بالعجين لانها تزداد وترتفع عند الطهى