المقادير:
-
2 ثمرة بطاطس متوسطة مسلوقة
-
3 اكواب حليب سائل
-
بصلة صغيرة مفرومة
-
فص ثوم صغير مفروم
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح فلفل اسود
-
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير البصل و الثوم فى الزيت فى اناء على النار الى ان يذبلا ثك تتم اضافة البطاطس المسلوقة المهروسة و يتم التقليب جيدا
2 - يتم اضافة الحليب الدافئ الى ما سبق و يتم التقليب الى ان يتم الغليان
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق مع الاستمرار فى التقليب الى ان يتماسك القوام ثم ترفع من على النار
4 - يتم صب الشوربة فى طبق التقديم و ترش بالبقدونس للتزيين
تقدم و بالهنا و الشفا