المقادير:
-
بطاطس مسلوقة
-
بطاطس مبشورة وغير مسلوقة
-
للحشو
-
جبنة
-
جبن مودزريلا مبشورة
-
زعتر جاف
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
اولا نضع البطاطس المسلوقة مع البطاطس المبشورة ونهرسهم كلهم مع بعض جيدا حتى يختلطوا ببعض
ثانيا فى وعاء اخر نخلط الجبنة والجبن المودزريلا والزعتر ونتبلهم بالملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا مع بعض
ثالثا ناخذ جزء من البطاطس ونشكلها على شكل الفنجان ونضع جزء من الحشوة فيها ونغلقها ونكورها
رابعا نسخن زيت غزير ونقليها فيه حتى يصبح لونها ذهبى وحتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا
خامسا نخرجها على ورق المطبخ ليمتص الزيت ثم نقدمها مع السلطة الخضراء او مع الكاتشب او المايونيز
بالهنا والشفا