المقادير:
-
2 حبة كبيرة بطاطس
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
زيت نباتى للقلى
-
2 بيض مخفوق
-
نصف ملعقة صغيرة ملح خشن
-
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-
ذرة فلفل حريف
-
نصف كوب جبن شيدر مبشور
-
نصف كوب بقسماط
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير البطاطس و تقطيعها الى قطع صغيرة و توضع على النار مع الماء و الملح و يترك على نار هادئة لسلق البطاطس و يترك لمدة 20 دقيقة
2 - يتم خلط كل من البطاطس المسلوقة و البيض و الملح و الثوم و الفلفل الحريف و تهرس جيدا و من ثم تتم اضافة اليه الجبن و يخلط الخليط جيدا
3 - عليكى بتكوير الخليط الى كرات و تغمس فى البقسماط ثم تقلى فى الزيت لمدة ربع ساعة تقريبا
تقدم و بالهنا و الشفا