المقادير:
-
5 صدور دجاج مسحب ومدقوق
-
12 كوب دقيق
-
12 كوب بقسماط مطحون
-
12 كوب جبنة سويسرية شرائح
-
جبنة مبشورة
-
2 شرائح روست بيف
-
2 بيضة
-
ملح وفلفل اسود
-
زبدة مذابة
طريقة التحضير:
دجاج الكوردن بلو على الطريقة الفرنسية
الطريقة
اولا فى وعاء مسطح نخلط البقسماط المطحون ونضيف اليه الجبنة السويسرية المبشورة ونتبل بالملح والفلفل الاسود
ثانيا نفرد صدور الدجاج ثم نضع قطعة من الروست بيف ثم نضع شرائح الجبن السويسرية ونلفها على شكل رول ثم نكرر هذا فى باقى صدور الدجاج ثم نضعهم فى الدقيق ثم نرفعه ونضعه فى البيض المخفوق
ثالثا نضعهم فى خليط البقسماط المطحون والمخلوط بالزبدة ثم نرصهم فى صينية الفرن
رابعا ندخل الصينية الفرن ونتركها على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج ثم نخرجه من الفرن ونقطعه حلقات ثم نضعه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى وعاء مسطح نخلط البقسماط المطحون ونضيف اليه الجبنة السويسرية المبشورة ونتبل بالملح والفلفل الاسود
ثانيا نفرد صدور الدجاج ثم نضع قطعة من الروست بيف ثم نضع شرائح الجبن السويسرية ونلفها على شكل رول ثم نكرر هذا فى باقى صدور الدجاج ثم نضعهم فى الدقيق ثم نرفعه ونضعه فى البيض المخفوق
ثالثا نضعهم فى خليط البقسماط المطحون والمخلوط بالزبدة ثم نرصهم فى صينية الفرن
رابعا ندخل الصينية الفرن ونتركها على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج ثم نخرجه من الفرن ونقطعه حلقات ثم نضعه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 1240 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
