المقادير:
-
كيلو دقيق
-
معلقة كبيرة سكر
-
21معلقة صغيرة ملح
-
نص كيلو لحمة معصجة
طريقة التحضير:
صفيحة باللحمة
اولا نقوم بخلط الدقيق والسكر والملح ونقوم بعمل فطيرة عادية ونتركها تراتاح شوية وكل ماترتاح اكتر كل مايكون النتيجة افضل
ثانيا نقوم بتقسيم العجينة الى كرات ونتركها ترتاح مرة اخرى لمدة 2\\1ساعة
ثالثا نقوم بفرد العجينة بالنشابة ونجعلها رفيعة جدا ونقوم بحشوها باللحمة المعصجة وندهن العجينة بالزيت ونلفها على شكل رول
ونقوم بقفل الرول على شكل وردة ونضعها فى صينية مدهونة بالزيت وندخلها فى الفرن حتى تنضج