المقادير:
-
كيس من البسلة المجمدة
-
فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
3 اكواب من المرقة
-
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ورق نعناع للزينة
طريقة التحضير:
1- يتم تقليب الثوم فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة البسلة و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة المرقة و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يترك المزيج على النار الى الغليان ثم يرفع من على النار
5 - يتم خلط المزيج فى الخلاط الكهربائى ججيدا الى ان ينعم
6 - يوضع فى اطباق التقديم و يزين باوراق النعناع
يقدم و بالهنا و الشفا