المقادير:
-
دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
-
3 علبة لبن زبادي
-
2 حبة بصل
-
5 فصوص ثوم
-
البهارات قرفة قرنفل هيل كركم شطة حمراء زعفران
-
3 كاسات رز
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل الدجاج بالزبادى و القرنفل
2 - نضيف اليهم الهيل و الملح و نتركهم لمدة ساعة فى التتبيلة
3 - نضع حلة على النار و نضع بها الزبدة و نشوح بها البصل
4 - نضيف اليهم الكركم و الملح و الشطةو و نضيف اليهم الدجاج المتبل و نمشوحهم معها
5 - نقوم بسلق الارز نصف سلقة و نضيفه الى الدجاج على النار و نضيف اليهم الزعفران و نصب الماء عليهم
6 - نتركه على النار الهادئة و يغرف فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا