المقادير:
-
3 بياض بيض
-
نصف كوب سكر
-
1 كوب دقيق منخول
-
ربع كوب فستق طازج مقشر
-
للتحضير
-
كمثرى مقشر ومطهو فى عصير عنب احمر او كركدية
-
مربى التوت
-
فستق مجروس واورق النعناع طازج اللتجميل
طريقة التحضير:
1- قومى بحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة ماوية
2- وادهنى جميع القوالب بكمية قليلة من الزبدة
3- قومى بضرب البيض فى قدر كبيرة باستخدام المضرب مع وضع السكر حتى تحصلين على مزيج صلب
4- قومى بأضافة الطحين وقومى بضربة بطريقة دائرية وضعى الفستق مع التحريك حتى يتم تجانهسم جيدا
5- قومى بكسب العجين فى جميع الوقالب المدهونة واتركية فى الفرن حتى يتم خبزة لمدة نصف ساعة ويتم استوائة
6- قومى بتركة حتى يبرد
7- قومى بتقطيع الخبز الفستق الى قطع وقدمى مع الكمثرى وضعى مع مرتى بأى نوه وجملى بالفستق واواق النعناع الطازجة