المقادير:
-
زهرة قرنبيط مقطعة الى قطع
-
20 مللى جرام من الملح
-
10 مللة من روح الخل
-
ملعقة صغيرة من صبغة الطعام
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع القرنبيط الى قطع متوسطة فى الحجم
2 - يتم غسل القرنبيط جيدا بالماء ثم يتم تصفيته و يوضع فى الماء المغلى فى اناء على النار لمدة 10 دقائق
3 - يتم تصفية القرنبيط ثم يوضع فى برطمان بشكل مرتب
4 - يتم وضع كل من الملح و روح الخل فى الماء و يتم اذابتهم جيدا ثم يضاف هذا الخليط الى البرطمان الى ان يغمر القرنبيط
5 - يغلق جيدا و يحفظ جانبا لمدة 12 ساعة
6 - يتم اضافة النايلون على فوهة البرطمان و يغلق جيدا و يترك لمدة 20 يوم الى ان يتخلل جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا