المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ملفوفة متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح
-
2 - مسحوق الكاري
-
3 - ثوم
-
4 - خلّ
-
5 - ملح
-
6 - ملح خشن وماء
طريقة التحضير:
1 - نحضر الملفوف و نقوم بتقطيعه
2 - نضع الملفوف فى حلة بها الماء ونقوم بسلقهم معا جيدا مع الملح
3 - نزيلها من النار و نغسلها بالماء البارد و نضع عليها الكارى فى الماء و نتركها 6 ساعات معا
4 - نقوم بهرس الثوم و نحضر البرطمان ونضع الملفوف مع الثوم بين كل طبقة و الاخرى
5 - نضيف اليها الملح الخشن و الخل و نغطى البرطمان
6 - نتركه لمدة لا تقل عن ال6 ايام
يقدم بالهنا والشفا