المقادير:
-
المقادير :
-
1 - باذنجان عروس
-
2 - ليمون
-
3 - خل
-
4 - كمون
-
5 - ملح وفلفل
-
6 - ثوم
-
7 - زيت
-
8 - فلفل حار
طريقة التحضير:
1 - نحضر الباذنجان و نقوم بتحميره فى الزينت على النار حتى ينضج
2 - نقوم بخلط الليمون مع الخل و نتبلها بالملح و الفلفل
3 - نضيف اليهم الثوم و الزيت و الفلفل الحار
4 - نقوم بفتح الباذنجان من المنتصف و نقوم بحشو الباذنجان بالخليط و يقدم بالهنا و الشفا