المقادير:
-
كيلو فلفل
-
3 حبات من الطماطم الخضراء المفرومة فرما ناعما
-
3 حبات من الجزر المفروم فرما ناعما
-
2 حبة فلفل مفروم فرما ناعما
-
كاس من زيت الزيتون
-
ملعقة كبيرة من الملح
-
10 فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما
طريقة التحضير:
1 - يتم التخلص من اعلى الفلفل من اقماع
2 - يتم التخلص من بذور الفلفل و ينظف و يغسل جيدا بالماء
3 - يتم خلط كل من الطماطم المفرلومة و الفلفل المفروم و الجزر المفروم و الثوم المفروم مع الملح جيدا
4 - قومى بحشو الفلفل بالخليط السابق تحضيره
5 - يتم وضع الفلفل فى برطمان مع الماء و الزيت و الملح الذى يغمره
6 - يحكم اغلاق البرطمان و يترك لمدة 12 ساعة
بالهنا و الشفا