المقادير:
-
ربع كيلو جلاش
-
مكرونة اسباجتى
-
زيتون مقطع مخلى من النوا
-
بصلة مبشورة طماطم مقطعة قطع صغيرة
-
فلفل مقطع قطع صغيرة
-
1 كوب بشاميل خفيف
طريقة التحضير:
تاتى بمقلاة الطهى وتضعى بها الزيت وتتركيه على النار حتى يقدح
ثم تضيفى اليه البصل وتقلبيه جيدا حتى تحمر البصلة وتضيفى اليهاالطماطم والزيتون المقطع والفلفل وتتبليها بالبهارات
وتترك لعدة دقائق ثم تضيفى اليها المكرونة والبشاميل وتقلبيهم جيدا
ثم تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزبد وتفردى بها الجلاش
ثم تضيفى اليه المكرونة بالخليط وتساوى السطح بالملعقة
وتغطيها بباقى الجلاش وتدهنى الوجه ايضا بقليل من الزبد
وتدخلى الصينية الى الفرن فى حرارة متوسطة وتتركيها لمدة ثلث ساعة او حتى تمام النضج
ثم تخرجيها وتتركيه حتى تبرد وتقطعيها وتضعيها فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا