المقادير:
-
8 افخاذ دجاج مخلية من العظم
-
ملعقة صغيرة بهار ابيض
-
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
-
6 ملاعق كبيرة لبن
-
نصف راس فلفل اخضر مفروم فرما ناعما
-
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
-
ملعقة صغيرة كمون
-
2 ملعقة كبيرة كاجو مطحون
-
من 2 الى 3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة
-
ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
-
2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
-
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
-
ملح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تتبيل افخذا الدجاج بكل من البهار الابيض و الثوم و معجون الزنجبيل و الملح جيدا
2 - يترك الدجاج فى التتبيلة جانبا لمدة نصف ساعة الى ان يتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم خلط كل من اللبن و الفلفل الاخضر الحريف و الكزبرة المفرومة معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة كل من الكمون و مسحوق الكاجو الى الخليط و يتم التقليب جيدا
5 - يتم حشو الافخاذ بالحشوة السابقو ثم يتم ربطها بالخيط و تترك جانبا لمدة 20 دقيقة
6 - يتم عمل الصلصة بخلط كل من الكريمة و السمنة و دقيق الذرة و الجبنة البارميزان و القليل من الملح ثم يتم غمس الافخاذ بها و توضع فى صينية
7 - تدخل الصينية الفرن فى درجة 350 فهرنهايت لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تتبيل افخذا الدجاج بكل من البهار الابيض و الثوم و معجون الزنجبيل و الملح جيدا
2 - يترك الدجاج فى التتبيلة جانبا لمدة نصف ساعة الى ان يتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم خلط كل من اللبن و الفلفل الاخضر الحريف و الكزبرة المفرومة معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة كل من الكمون و مسحوق الكاجو الى الخليط و يتم التقليب جيدا
5 - يتم حشو الافخاذ بالحشوة السابقو ثم يتم ربطها بالخيط و تترك جانبا لمدة 20 دقيقة
6 - يتم عمل الصلصة بخلط كل من الكريمة و السمنة و دقيق الذرة و الجبنة البارميزان و القليل من الملح ثم يتم غمس الافخاذ بها و توضع فى صينية
7 - تدخل الصينية الفرن فى درجة 350 فهرنهايت لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 2484 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
