المقادير:
-
2 حبة من البطاطس المتوسطة فى الحجم و المقطعة الى مكعبات صغيرة
-
2 بصل اخضر مغسول و مفروم الى حلقات ناعمة
-
2 مكعب مرقة دجاج مذابة فى لتر من الماء المغلى
-
ملعقة كبيرة من زيت زيتون بكر
-
رشة من الجبن البارميجان المبشورة
-
ملح فلفل اسود مطحون حسب المذاق
-
كمون حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم اضافة البصل الاخضر الى زيت الزيتون فى اناء على النار و يتم التقليب جيدا الى ان يذبل البصل
2 - يتم اضافة البهارات و البطاطس المقطعة الى مكعبات و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة المرقة الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى تمام النضج
4 - يتم اضافة الجبنة المبشورة و يتم التقليب الى تمام ذوبانها
5 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا