المقادير:
-
500 غرام صدور دجاج
-
حبة بصل مفرومة
-
2 بيضة مخفوقة
-
1 كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة نشا
-
112 كوب بقسماط
-
14 ملعقة صغيرة ثوم بودر
-
14 كوب لبن
-
ملعقة كبيرة ماستردة
-
ملح وفلفل اسود
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
اصابع الدجاج المقرمشة بالصور
الطريقة
اولا نقطع صدور الدجاج الى اصابع طويلة وعريضة ثم نضعهم فى بول عميق ونضيف اليهم البصل المفروم والملح والفلفل الاسود واللبن والمستردة والثوم البودر ونخلطهم جيدا مع بعض ونتركهم حوالى نصف ساعة فى الخليط حتى يتشبع منه
ثانيا فى طبق كبيرة نضع الدقيق ونخلطه مع النشا وفى طبق اخر عميق نخفق البيض وفى طبق اخر نضع البقسماط المطحون
ثالثا نضع اصابع الدجاج فى الدقيق اولا ثم نضعها فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط ونضغط عليها جيدا ونكرر هذا فى باقى الفراخ
رابعا نسخن الزيت على النار ويكون غزير ونقوم بقليها حتى تصبح لونها ذهبى ثم نخرجها على ورق المطبخ ليمتص الزيت ثم نضعها فى طبق التقديم ونقدمها مع الكاتشب او اى نوع صوص ومع السلطة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطع صدور الدجاج الى اصابع طويلة وعريضة ثم نضعهم فى بول عميق ونضيف اليهم البصل المفروم والملح والفلفل الاسود واللبن والمستردة والثوم البودر ونخلطهم جيدا مع بعض ونتركهم حوالى نصف ساعة فى الخليط حتى يتشبع منه
ثانيا فى طبق كبيرة نضع الدقيق ونخلطه مع النشا وفى طبق اخر عميق نخفق البيض وفى طبق اخر نضع البقسماط المطحون
ثالثا نضع اصابع الدجاج فى الدقيق اولا ثم نضعها فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط ونضغط عليها جيدا ونكرر هذا فى باقى الفراخ
رابعا نسخن الزيت على النار ويكون غزير ونقوم بقليها حتى تصبح لونها ذهبى ثم نخرجها على ورق المطبخ ليمتص الزيت ثم نضعها فى طبق التقديم ونقدمها مع الكاتشب او اى نوع صوص ومع السلطة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 10
- 1443 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
