المقادير:
-
نصف كيلو من اللحم
-
ربع كيلو من الارز
-
سمنة
-
صلصة طماطم حبة من البصل
-
حزمة من البقدونس
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى السمن المذاب على النار الى ان يذبل
2 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى البصل و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة قطع اللحم الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - قومى باضافة الصلصة و القليل من الماء الى الخليط و قلب المزيج جيدا
5 - يتم اضافة لتر من الماء الى الخليط و يترك المزيج على النار حتى الغليان الى تمام النضج
6 - يتم اضافة الارز الى الخليط و يترك حتى الغليان ثم يرفع الخليط من على النار
7 - يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا