المقادير:
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة خل ابيض
-
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
12 ملعقة صغيرة اوريجانو جاف
-
12 ملعقة صغيرة زعتر جاف
-
12 ملعقة صغيرة ريحان جاف
-
ملح وفلفل اسود
-
حبة بازنجان شرائح
-
حبة كوسة شرائح
-
4 شرائح جبن موزاريلا
-
خبز فرنسى او بانينى
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نشغل الشواية ونسخنها على حرارة عالية
ثانيا نخلط فى طبق عميق الزيت مع الليمون والخل ونمزجهم جيدا مع بعض ثم نضيف الاعشاب كلها وهى الريحان والاوريجانو والزعتر الجاف ونضيف ايضا الملح والفلفل الاسود
ثالثا ندهن الخضروات بخليط الزيت من الوجهين ونضعهم على الشواية حتى تشوى من الجانبين
رابعا نقطع الخبز الى نصفين ثم ندهنه ايضا بخليط الزيت والاعشاب ونرص فيه الخضار وشرائح الجبن
خامسا نضعه فى الماكينة الخاصة بالبانينى او على الشواية نحمره على الوجهين لمدة 3 دقائق لكل جانب ثم نرفعها نضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق بالزيتون الاسود او حسب الرغبة
بالهنا والشفا