المقادير:
-
نصف ملعقة صغيرة
-
500 جرام كبدة خروف
-
ملح حسب الرغبة
-
2 فص ثوم مهروس
-
نصف ملعقة صغيرة كمون
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
-
حبة خس مقطع
-
3 حبة بصل اخضر مفروم ناعم
-
150 كوب طماطم مقطعة مكعبات
-
2 خل ملعقة كبيرة
-
150 كوب مكعبات خبز توست محمص
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بغسل كبدة الخروف جيدا وقومى بنقع الكبدة بالخل وضعى عليها ربع كأس من عصير الليمون والفلفل الاسود وضعى ملح حسب الرغبة والثوم والكزبرة والكمون لمدة 60 دقيقة
2- قومى بتحضير صينية كبيرة وقومى بوضع شبك مسطح وضعى الكبدة المتبلة واشويها فى الفرن خفيف الحرارة حتى يتم تسوية الكبدة وقومى بأخراجها وقومى بتقطيع الكبدة الى مكعبات
3- وفى قدر كبير قومى بوضع البصل الاخضر والطماطم المقطعة والخس وقومى بأضافة ربع كأس من عصير الحامض وقليل من الملح وافى النهاية مكعبات الكبدة المشوية وقومى بتقليبها المقادير مع بعض
4- قومى بوضع السلطة الكبدة فى صحن التحضير وضعى الخبز المحمص على طبق الصحن ثم قدميها وبالف هنا
1- قومى بغسل كبدة الخروف جيدا وقومى بنقع الكبدة بالخل وضعى عليها ربع كأس من عصير الليمون والفلفل الاسود وضعى ملح حسب الرغبة والثوم والكزبرة والكمون لمدة 60 دقيقة
2- قومى بتحضير صينية كبيرة وقومى بوضع شبك مسطح وضعى الكبدة المتبلة واشويها فى الفرن خفيف الحرارة حتى يتم تسوية الكبدة وقومى بأخراجها وقومى بتقطيع الكبدة الى مكعبات
3- وفى قدر كبير قومى بوضع البصل الاخضر والطماطم المقطعة والخس وقومى بأضافة ربع كأس من عصير الحامض وقليل من الملح وافى النهاية مكعبات الكبدة المشوية وقومى بتقليبها المقادير مع بعض
4- قومى بوضع السلطة الكبدة فى صحن التحضير وضعى الخبز المحمص على طبق الصحن ثم قدميها وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 814 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
