المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مفروم ناعم
-
2 فص ثوم مهروس
-
500 جرام بامية ملجدة
-
400 جرام طماطم بالعلب مقطع
-
250 جرام لحم مكعبات مطبوخ
-
1 12 كوب ماء
-
1 ظرف طبخة كزبرة وثوم
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
2 ملعقة طعام عصير حامض
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة ويتم اضافة البامية وتحرك بهدوء وباستمرار لمدة 5 دقائق وتضاف الطماطم ويحرك المزيج باستمرار لمدة دقيقة وتضاف باقلا المقادير على الخليط وتترك على نار قوية حتى يبدء الغلين ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة او حتى يسمك المزيج
2- وتقسم الطبخة الى 3 افراد متساوية
3- وتقدم ساخنة مع الارز المفلفل مع الشعيرية