المقادير:
-
لحم بقرى هبر مقطع شرائح خفيفة
-
بصل مقطع حلقات
-
ملعقة ثوم
-
ملح
-
عصير ليمونة
-
فلفل ابيض
-
كوب بقدونس مفروم
-
نصف كوب كزبرة مفرومة طازجة
طريقة التحضير:
1- يتم مزج اللحم مع الثوم المطحون والكمون والملح والليمون
2- ابدئى بترك اللحم فى صنية الفرن وتكون تيفال واتركى الصنية داخل الفرن وتكون درجة الحرارة هادىئ لمدة لا تزيد عن 10 دقائق
3- قومى بخلط البصل المقطع والبقدونس والكزبرة جيدا
4- وقومى بتقليب الشاورما واتركيها حتى يتم نضج اللحم
5- احشى الخبز العربى مع سلطة الطحينة وضعى فى الخبز مع الشاورما حسب ما ترغبينة من بطاطس محمر او مقبلات او مخلالات وبالهناء والشفاء