المقادير:
-
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
-
2 ملعقة زبادى
-
4 ملاعق زبدة
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملح
-
4 كوب دقيق
-
1 كوب حليب دافئ
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نخلط الخميرة مع الحليب فى كوب ونضيف اليه السكر ونقلبهم ونغطيه ونتركهم حوالى نصف ساعة حتى يتخمر
ثانيا ننخل الدقيق والملح ونضعهم فى بول عميق ونعمل حفرة ونضع فيها الزبدة والزبادى وخليط الخميرة باللبن ونقوم بعجنهم جيدا مع بعض
ثالثا نستمر فى عجن المكونات جيدا مع بعض حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة
رابعا نضع العجينة فى بول مدهون بالزيت ثم نغطيه بفوطة نظيفة ونتركه فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
خامسا نقوم بعمل كرات من العجين وفردها على شكل دوائر او حسب الرغبة ثم نقوم بخلط الزبدة مع الثوم ونمسح بها سطح كل رغيف ثم ندخله الفرن حتى ينضج
سادسا نخرجه من الفرن ونقدمه ساخنا
بالهنا والشفا