المقادير:
-
6 صفار بيض
-
6 بياض بيض
-
2 كوب بندق مفروم
-
رشة ملح
-
كوب دقيق
-
ملعقة صغيرة بكنج بودر
-
بشر نصف ليمونة
-
1 كوب شوكولاتة بالحليب مفرومة
-
باكيت زبدة
-
بوظة الشوكولاتة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نخفق الزبدة مع السكر جيدا بواسطة المضرب الكهربائى جيدا حتى يصبح الخليط كريمى وناعما
ثانيا نضيف صفار البيض ونخفق ايضا حتى يصبح الخليط متجانس
ثالثا ننخل الدقيق ونضيف البكنج بودر والملح والبندق المفروم ناعما على بعض ونقلبهم جيدا ثم نضيفهم الى خليط البيض السابق ونخفق جيدا مع بعض
رابعا نخفق بياض البيض فى وعاء حتى يصبح مارينج ويصبح هشا ورغوى ثم نضيفه الى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى يختلط بباقى المكونات
خامسا نضيف بشر الليمون ونقلب ايضا حتى تتجانس جميع المكونات ببعضها
سادسا ندهن قالب او صينية الفرن ونصب فيها الخليط السابق وندخلها الفرن ويكون شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج
سابعا نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما ونقلب الكيك ونغطيه بايس كريم الشوكولاتة كله ومن الجوانب ويمكنك ان تزينية باى شئ حسب الرغبة ثم نضعه فى الثلاجة حين التقديم
بالهنا والشفا