المقادير:
-
باذنجان رومى
-
فلفل رومى او حامى
-
بصل
-
2 او 3 ليمون
-
زيت
-
ولحمة معصجة
-
ملح وفلفل وكمون وكارى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتقطيع البصل جيدا بواسطة السكين وقومى بوضع كمية من عصر الحامض وضعى الية ملعقة من الكارى وضعى ربع كوب من المياة وضعى المزيج على النار خفيفة حتى يتم تذبيل البصل جيد
2- قومى بتجهيز طاسة على النار حتى يتم فيها قلى الباذنجان والفلفل جيدا
3- ابدىئ بتقطيع الطماطم الى قطع متوسطة وضعى قطع الطماطم فى الصينية وبعد ذلك ضعى الباذنجان والفلفل ولحمة المجهزة والمعصجة وضيفى الباذنجان والفلفل والبصل بعد ان يتم تذبيلهم مسبقا بالكارى وضعى طبقة اخرى من الطماطم وضعى كوب من عصير الطماطم
4- قومى بتركهم فى الفرن حتى يتم تشرب الطماطم وبعد ذلك ضعيها تحت الشواية حتى يتم تغير فى لونها بسيط وتقدم بالف صحة وعافية
1- قومى بتقطيع البصل جيدا بواسطة السكين وقومى بوضع كمية من عصر الحامض وضعى الية ملعقة من الكارى وضعى ربع كوب من المياة وضعى المزيج على النار خفيفة حتى يتم تذبيل البصل جيد
2- قومى بتجهيز طاسة على النار حتى يتم فيها قلى الباذنجان والفلفل جيدا
3- ابدىئ بتقطيع الطماطم الى قطع متوسطة وضعى قطع الطماطم فى الصينية وبعد ذلك ضعى الباذنجان والفلفل ولحمة المجهزة والمعصجة وضيفى الباذنجان والفلفل والبصل بعد ان يتم تذبيلهم مسبقا بالكارى وضعى طبقة اخرى من الطماطم وضعى كوب من عصير الطماطم
4- قومى بتركهم فى الفرن حتى يتم تشرب الطماطم وبعد ذلك ضعيها تحت الشواية حتى يتم تغير فى لونها بسيط وتقدم بالف صحة وعافية
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 671 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
