المقادير:
-
المقادير :
-
1- 2 صدور بط مقسوع ومنزوع الجلد
-
2- 1 كوب بقدونس مفروم
-
3- 2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
-
4- 4 ملاعق كبيرة بشر ليمون
-
5- 4 ملاعق صغيرة فلفل اسود
-
6- 4 ملاعق صغيرة زعتر جاف
-
7- 2 ملعقة صغيرة حصى لبان طازج (روز مارى )
-
8- ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
9- ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج البقدونس والثوم وابشرى والحامص والفلفل والزعتر وقومى بوضع حصى اللبان فى بولة
2- قومى بتتبيل شرائح البط جيدا بالمزيج حتى يتم تغطية جيدا وقومى بوضع فى الزيت فى القلاية كبيرة على نار قوية
3- وبعد ان يتم حمى الزيت جيدا قومى بوضع البط واقلى على درجة حرارة خفيفة
4- قومى بأستواء البط على طاسة لمدة 10 دقائق مع التحريك للمرة الاخيرة حتى تحصلين على اللون البنى منها
5- وقومى بأضافة الملح حسب الرغبة وقدمية فى الصحن التحضير