المقادير:
-
معلقة كبيرة زيت زيتون
-
بصلة مقطعة شرائح
-
2 فص ثوم مفروم
-
ربع معلقة صغيرة قرفة
-
ربع معلقة صغيرة فلفل حار
-
نصف معلقة صغيرة كركم
-
2 علبة حمص مصفى من الماء
-
كوب مرقة خضار
-
نصف كوب زبيب
-
معلقتين بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - نحضر الطاسة ونضع بها الزيت و نشوح به البصل حتى يحمر قليلا
2 - نضع على البصل الثوم مع التقليب ونضيف الكركم والقرفة والفلفل مع التقليب المستمر
3 - نضيف الحمص والزبيب ونقلبهم ونتركهم على النار ونقلبهم كل فترة لمدة 10 دقائق
4 - نضعهم فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس
وبالهنا والشفا