المقادير:
-
2 حزمة ملوخية
-
1 بصلة صغيرة
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
1 حبة ثوم
-
4 ملاعق كبيرة زيت
-
ربع كاس مرق لحم
-
صنوبر
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تحضير الملوخية بتقطيفها ثم غسيلها و يتم تصفيتها من من ماء الغسيل
2 - يتم فرم البصل و الثوم الى ان يصبحا ناعمان
3 - يتم تحمير البصل فى ملعقتين من الزيت حتى يكون البصل لونه ذهبى
4 - تضاف الملوخية و مرق اللحم و الثوم و الملح و الفلفل الاسود الى البصل و من ثم تترك على نار هادئة لمدة من 15 الى 20 دقيقة مع التقليب حتى تنضج الملوخية و تستوى
5 - يتم تحمير اللحم المفروم فى ملعقة كبيرة من الزيت لمدة من 10 الى 15 دقيقة حتى ينضج اللحم المفروم
6 - يتم تحمير الصنوبر فى ملعقة من الزيت حتى يصبح الصنوبر لونه ذهبى
7 - يحضر طبق التقديم بوضع الملوخية فوقها اللحم ثم الصنوبر
بالهنا و الشفا
1 - يتم تحضير الملوخية بتقطيفها ثم غسيلها و يتم تصفيتها من من ماء الغسيل
2 - يتم فرم البصل و الثوم الى ان يصبحا ناعمان
3 - يتم تحمير البصل فى ملعقتين من الزيت حتى يكون البصل لونه ذهبى
4 - تضاف الملوخية و مرق اللحم و الثوم و الملح و الفلفل الاسود الى البصل و من ثم تترك على نار هادئة لمدة من 15 الى 20 دقيقة مع التقليب حتى تنضج الملوخية و تستوى
5 - يتم تحمير اللحم المفروم فى ملعقة كبيرة من الزيت لمدة من 10 الى 15 دقيقة حتى ينضج اللحم المفروم
6 - يتم تحمير الصنوبر فى ملعقة من الزيت حتى يصبح الصنوبر لونه ذهبى
7 - يحضر طبق التقديم بوضع الملوخية فوقها اللحم ثم الصنوبر
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي طبق واحد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 1744 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
