المقادير:
-
6 كوب مرق دجاج
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة بهار ابيض
-
12 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
-
1 كيلو ملوخية مفرومة ملجدة
-
2 ظرف طبخة كزبرة وثوم
-
12 كوب عصير حامض
-
1 12 كوب ارز طويل مغسل مصفى
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
3 كوب ماء
-
3 بصل وسط مفروم ناعم
-
1 كوب خل عنب
-
500 جرام دجاج صدور مسلوق
-
1 رغيف خبز عربى كبير محمص
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- ويتم وضع مرق الدجاج والتوابل فى اناء كبير على النار حتى يبدء الغليان وتضاف الملوخية مع الكزبرة والثوم ويحرك جيدا حتى يبدء الغليان ويغطى الأناء ويترك على المزيج على نار خفيفة ويبدء الغليان 20 دقيقة او حتى يتماسك ويضاف عصير الحامض ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق
2- ويفلفل الأرز دون الشعيرية بالكمية المذكورة هنا ولكن بنفس طريقة التحضير الارز ويتم خلط البصل مع الخل ويوضع جانبأ ويفصفى الدجاج ويسكر الخبز وتقسم مقادير الطبخة الى 5 افراد متساوية وتوضع فى صحن كبير تدريجيا على الشكل التالى الارز الملوخية ويغطى بالخبز المحمص ويزين الطبق بخليط البصل والخل
3- ويقدم ساخنة
1- ويتم وضع مرق الدجاج والتوابل فى اناء كبير على النار حتى يبدء الغليان وتضاف الملوخية مع الكزبرة والثوم ويحرك جيدا حتى يبدء الغليان ويغطى الأناء ويترك على المزيج على نار خفيفة ويبدء الغليان 20 دقيقة او حتى يتماسك ويضاف عصير الحامض ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق
2- ويفلفل الأرز دون الشعيرية بالكمية المذكورة هنا ولكن بنفس طريقة التحضير الارز ويتم خلط البصل مع الخل ويوضع جانبأ ويفصفى الدجاج ويسكر الخبز وتقسم مقادير الطبخة الى 5 افراد متساوية وتوضع فى صحن كبير تدريجيا على الشكل التالى الارز الملوخية ويغطى بالخبز المحمص ويزين الطبق بخليط البصل والخل
3- ويقدم ساخنة
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي ساعة
- 1169 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
